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    六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎?

    我們知道工業生產中一般都是用無水氯化鈣作為干燥劑,最近有網友很好奇,六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎?我們一起來回答一下。


    六水氯化鈣化學式:CaCl2·6H2O。由于六水氯化鈣幾乎沒有吸水性了,所以不能做干燥劑。無水氯化鈣和二水氯化鈣才可以做食品等的干燥劑,三水氯化鈣勉強可以,但效果不如前者。


    六水氯化鈣是無色三角晶體。一般商品為白色或淺灰色白色水晶。密度1.71g/cm3。熔點為29.92℃。溶于水,溶于酒精。當加熱到30%時,4結晶水會丟失,當加熱到200℃時,所有的結晶水都會丟失,變成無水的。潮水很大。蒸餾廢液(含氯化鈣100g/L、氯化鈉43~50g/L等)。氨堿法生產純堿過程中的雜質經過凈化、澄清,然后蒸發。當氯化鈣含量在40%左右時,溶液中的氯化鈉幾乎完全沉淀,氯化鈉被分離出來。澄清后,將濾液送入蒸發器進一步濃縮,使溶液濃縮至1.37g/cm~3,室溫下冷卻沉淀結晶。


    關于“六水氯化鈣可以做食品干燥劑嗎?”這個問題,我們的答案是不行。六水氯化鈣是通過離心法制備的。用作冷藏載體、防凍劑、棉織物阻燃劑;也可用作混凝土和建筑砂漿的添加劑,可加速混凝土硬化,提高建筑砂漿的抗寒性。


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